“Pizza Bolle & Co." è il tema della serata che si terrà il 31 maggio al Forentum: sulla tavola arriverà la pizza napoletana, cibo democratico per eccellenza, e le bollicine del fantastico champagne Palmer & Co., simbolo del lusso e del divertimento. Non mancherà neppure l’abbinamento con l’Aglianico del Vulture...
Dal blog De-Gustare: Antica Cantina Forentum, dove pulsa il cuore della Basilicata
Ci sono luoghi fiabeschi, ricchi di un fascino particolare, con richiami a tempi antichi, ma con un’anima moderna. La Antica Cantina Forentum è uno di questi. Si tratta di una struttura nel centro storico di Lavello, un paese nel Vulture, sulle colline in provincia di Potenza, caratterizzata dall’essere costruita all’interno...
Dice di noi Luciano Pignataro: i sapori lucani esaltati dalla buona tecnica e al prezzo giusto
Dal blog di lucianopignataro.it Lavello è il punto di passaggio tra le grandi pianure della Puglia del Nord e il Vulture sull’asse Canosa-Melfi. Punto di passaggio e di fermata per abbeverare le mandria durante la transumanza che d’estate o andava a Nord verso l’Abruzzo o verso i verdi pascoli dell’Irpinia....
Su Scatti di Gusto: perché scoprire la Basilicata assaggiando pizza e piatti all’Antica Cantina Forentum
Una delle prime ospitalità culinarie a nord della Basilicata, per chi proviene dalla vicina Puglia, è rintracciabile nella cittadina di Lavello. Nel vecchio centro storico (quartiere “il Pescarello”), decentrato rispetto al nucleo cittadino, troviamo l’Antica Cantina Forentum: ristorante e pizzeria che segue il modello della farm-to-table. A prendere le redini del locale a conduzione famigliare –...