C’è una parola fondamentale inserita nel lessico gastronomico di Savino Di Noia: innovazióne; l’atto, l’opera di innovare, cioè di introdurre nuovi sistemi, nuovi ordinamenti, nuovi metodi di produzione. Questo è…

C’è una parola fondamentale inserita nel lessico gastronomico di Savino Di Noia: innovazióne; l’atto, l’opera di innovare, cioè di introdurre nuovi sistemi, nuovi ordinamenti, nuovi metodi di produzione. Questo è…