Dal blog di lucianopignataro.it Lavello è il punto di passaggio tra le grandi pianure della Puglia del Nord e il Vulture sull’asse Canosa-Melfi. Punto di passaggio e di fermata per abbeverare le mandria durante la transumanza che d’estate o andava a Nord verso l’Abruzzo o verso i verdi pascoli dell’Irpinia....
Su Scatti di Gusto: perché scoprire la Basilicata assaggiando pizza e piatti all’Antica Cantina Forentum
Una delle prime ospitalità culinarie a nord della Basilicata, per chi proviene dalla vicina Puglia, è rintracciabile nella cittadina di Lavello. Nel vecchio centro storico (quartiere “il Pescarello”), decentrato rispetto al nucleo cittadino, troviamo l’Antica Cantina Forentum: ristorante e pizzeria che segue il modello della farm-to-table. A prendere le redini del locale a conduzione famigliare –...